Bestimmte Lebensmittel, wie gesunde Fette, Proteine und Gemüse sind ideal für den Speiseplan.

Lebensmittel für eure Einkaufsliste

Hier bekommt ihr eine Liste der Lebensmittel, auf die ihr verstärkt achten könnt, wenn ihr an eurer Ernährung und an eurem Gesundheitszustand etwas ändern wollt. Wenn ihr diesen Zettel auf dem Weg in den Supermarkt vorher als Bestandsliste für euren Einkauf definiert, werden garantiert weniger ungesunde und dickmachende Lebensmittel den Weg in euren Einkaufswagen finden. Das ist doch so weit schon mal eine gute Information, oder ?

Fisch

Lachs, Seelachs, Thunfisch (eigener Saft), Zander, Kabeljau, Forelle, Hering, Krebsfleisch, Garnelen, Krabben

Eierspeisen

Rührei, Omelett, gekochte Eier, Spiegeleier

Fleisch

Rindfleisch, Geflügel (Bio-Pute, Bio-Hähnchen), Hackfleisch (Bio-Rind), Wild (Ente, Gans, Lamm)

Frühstückszutaten

Schinken (natur, Serrano-, Parmaschinken), Kochschinken, Schinkenspeck, Frühstücksspeck, Geflügelwurst

Gemüse

Spinat, Blumenkohl, Brokkoli, Tomate, Paprika, Karotte, Zucchini, Zwiebel, Knoblauch, Lauch, Rotkohl, Grünkohl, Rosenkohl, Weißkohl, Wirsing, Fenchel, Artischocke, Aubergine, Gurke, Kohlrabi, Oliven, Spargel, Schwarzwurzeln, Rettich, Radieschen, Salate, Champignons, Pfifferlinge, Steinpilze, Shiitake

Hülsenfrüchte (mind. eine Portion täglich)

Linsen, Kidneybohnen, weiße Bohnen, Sojabohnen, grüne Bohnen, Erbsen, Zuckerschoten etc.

Nüsse und Samen (eine Handvoll am Tag)

Mandeln, Walnüsse, Erdnüsse, Sonnenblumenkerne, Sesamsamen, Haselnüsse (natur), Kürbiskerne

Fette

Butter (Ghee*, Leinöl, Kokosöl, Olivenöl, Rapsöl, Sesamöl, Walnussöl, Erdnussöl, Haselnussöl, Kürbiskernöl)

* Ghee ist eine Art Butterschmalz, also geklärte Butter, die fast zu 100% aus reinem Fett besteht. Ghee bietet viele Vorteile: Es ist hoch erhitzbar und kann deshalb beim Kochen und Braten vielseitig eingesetzt werden. Zudem kann es ungekühlt gelagert werden und ist lange haltbar. Erhältlich ist Ghee in großen Supermärkten, in den bekannten Drogeriemärkten sowie in Reform- und Biomärkten.

Getränke

Wasser (mit Zitrusfrüchten aromatisiert), Tee ungesüßt (mit Ingwer versehen), Kaffee (ohne Zucker und Milch)

Gewürze

Pfeffer, Salz, Chili, Senf, mediterrane Gewürzmischung, Basilikum, Oregano, Parmesan, Tabasco, Knoblauch, Salsa, Pesto, Chilipaste, Essig

Snacks 

Mandel-Nuss- und Samenmix, Gemüse (als Sticks), Low-Carb Proteinriegel oder Proteinshakes (als Ausnahme), Vitelements (vollwertige Zwischenmahlzeiten)

Alkohol

Ist grundsätzlich zu vermeiden! Ein Glas trockener Rotwein ist als Ausnahme zum Essen möglich.

Was man daraus machen kann, könnte so aussehen: Kochanleitung für einen Beef Burger mit Spiegelei


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Diese Lebensmittel solltet ihr vermehrt verzehren!

Marc Rohde
Marc Rohde

ist der Fitness- und Ernährungsexperte hinter unserem DAF Bockstark Trucker Workout. Der gebürtige Westfale und Wahlhamburger kennt sich bestens mit effizienter Fitness und gesunder Ernährung aus. Mit seinen Tipps hilft er euch dabei, hinterm Steuer fit und gesund zu bleiben. Als Berater und Fitnesstrainer weiß Marc Rohde, wie er motivieren kann. Gesundheit hat die höchste Priorität, deshalb hilft er euch dabei, wie ihr mit Mobilität, Kraft und Ausdauer in Kombination mit gesunder Ernährung erfolgreich euren Arbeitsalltag meistert.